Белый чай

Название «белый» получил по виду чайной почки, которая густо покрыта белым ворсом. Правильно приготовленный белый чай обладает массой полезных свойств: он придаёт сил и одновременно избавляет от бессонницы.
Белый чай меньше всего подвергается ферментации, примерно на 5-7 %.